◆ 오트밀(Oatmeal)
예전보다 시중에서 구매하기가 훨씬 쉬어진 오트밀. 서양에서 오트밀은 최고의 아침식사이자 언제 먹어도 좋은 간식으로, 포만감을 주며 위산역류에 좋은 음식으로 알려져 있다. 건포도가 포함된 인스턴트 오트밀 시리얼도 좋은데 오트밀이 건포도의 산성을 흡수해 중화시키기 때문이다.

◆ 생강(Ginger)
소염제와 위장 질환 치료제의 민간 요법으로 사용되어 온 생강은 적당히 섭취한다면 위산역류 방지에 가장 좋은 음식 중 하나이다. 껍질을 벗긴 생강뿌리를 저미거나 깍뚝 썰기 혹은 강판으로 갈아서 요리에 이용하면 위산 역류에 도움이 된다.

◆ 알로에 베라(Aloe vera)
알로에 베라는 자연 치료제로 유명하며 위산 역류 방지에 도움이 된다. 알로에 베라는 통째로 이용해도 되지만 재래시장이나 건강식품 판매점에서 잎과 액상 제품을 따로 구입할 수 있다. 알로에 베라는 요리 시 액체를 걸쭉하게 하거나 굳히는 용도로 사용할 수도 있다.

 
◆ 샐러드(Salad)
여성들의 다이어트 식품으로도 각광받는 샐러드. 토마토, 양파, 치즈, 고칼로리 드레싱을 피한다면 샐러드는 위산 역류에 도움이 되며 매일 먹어도 좋다. 신 맛이 나는 재료나 지방을 포함한 드레싱을 넣고 싶다면 1수저만 넣어야 한다. 이 때 눈대중이 아닌 정확한 양 측정이 중요하다.

◆ 바나나(Banana)
바나나는 모두에게 훌륭한 간식이자 위산 역류에도 도움이 되는 과일이다. 하지만 위산 역류 환자의 약 1~2%정도에서 바나나를 먹고 나서 증상이 악화되었다는 연구 결과가 있으니 주의해서 먹도록 한다.

◆ 멜론(Melon)
멜론은 위산 역류 방지 효과가 있지만 바나나의 경우처럼 위산 역류 환자의 1~2% 정도에서 증상이 악화되었다는 연구 결과가 있으므로 주의해야 한다. 위산 역류에 도움이 되는 멜론의 품종으로는 감로 멜론(honeydew melon), 칸탈로프 멜론(cantaloupe melon), 수박 등이 있으니 참고하도록 하자.

◆ 닭과 칠면조(Chicken and turkey)
가금류는 위산 역류 방지 식단의 주재료이다. 굽기, 삶기, 볶기, 그릴에 굽기 등 다양하게 조리할 수 있으나 기름에 튀기는 것은 피해야 하며, 지방이 많은 껍질은 제거하고 먹어야 한다.

◆ 생선과 해산물(Fish and seafood)
해산물 또한 위산 역류 방지 식단의 주재료로 다양한 방식으로 조리될 수 있지만 기름에 튀기는 것은 피하도록 한다. 새우, 랍스터 같은 갑각류 또한 위산 역류에 도움이 되는 식품이다.

◆ 뿌리 채소류와 푸른 잎 채소(Roots and greens)
콜리플라워, 브로콜리, 아스파라거스, 청대콩과 같은 푸른 잎 채소는 위산 역류 환자에게 적극 권장되는 식품이다. 뿐만 아니라 거의 모든 종류의 뿌리 채소류와 푸른 잎 채소는 위산 역류로 고생하는 사람들에게 권장된다.

◆ 셀러리(Celery)
셀러리는 수분 함량이 높아 칼로리가 거의 없으며 위산 역류에도 도움이 되는 식품이다. 또한 훌륭한 섬유질 공급원인 동시에 식욕을 억제하는 효과도 있다.